冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：工具/原料more大白菜(380克)胡萝卜(15克)盐2克陈醋15克生抽15克葱5克姜5克蒜10克玉米淀粉10克油适量步骤/方法1/8分步阅读白菜斜着刀切片2/8切胡萝卜3/8碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）4/8锅里底油烧热，葱姜炝锅5/8先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。6/8下白菜翻炒（大火炒菜）7/8白菜变软加盐8/8倒碗汁，翻勺出锅。