因为喜欢鱼，所以家里一直都有存货。翻冰箱，找出前一阵剩下的炸鱼块，去楼下菜市拎回一块老豆腐。鱼煮豆腐，用大酱来做汤底，越煮汤越鲜，吃鱼吃豆腐，留下汤汁来泡饭，煮面条，哇，好鲜美~~~（总被麻麻说家里杂货多，要快快想办法消耗掉，过期既浪费食材又浪费钱……举爪表示，禁网购半月~~~同意的请飘过~~~）

主原材料准备。

洗净的芹菜切段，小米椒，生姜切碎，大酱备用。

砂锅中注入油，下小米椒，生姜翻炒。

炒出香味后加入适量热水。

加入大酱。

搅拌至大酱融化。

汤煮开后下鱼块。

老豆腐洗净后改刀切厚块。

煮约15分钟后下豆腐。

10分钟后下芹菜段。

加生抽。

加鸡粉调味后再煮5分钟，关火即可享用。