四川办酒席都会用这道菜。家乡话叫“圆子”，普通话我也不知道咋叫了。我觉得可以叫五味香。真的可以吃出五种味道。工具/原料more前腿肉(1斤)地瓜粉(100g到150)鸡蛋(2到3个)葱(适量)生姜(一个)大蒜(1整个)方法/步骤1/6分步阅读

前腿肉、葱、生姜、大蒜、切末。肉在买猪肉是可以叫卖猪肉的师傅绞肉机绞碎，。加入鸡蛋和地瓜粉拌均。

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将拌好的肉做出圆长形。图片上的一样。菜板上铺层保鲜袋。肉圆形放上面。

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包裹起来。图片状。保鲜袋是用来定型的

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锅里放水大火烧开。放入刚刚做好的肉圆长形蒸。中火蒸熟需1小时。

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拨开袋子。已经熟的颜色

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待凉切片即可使用。觉得味道不够的可以做点蒜头酱沾着吃。

注意事项

注意要蒸熟