益气补血，快来学习吧。工具/原料more 乳鸽(2只)大枣(10颗)葱(1段)姜(3片)枸杞(20颗)盐(1小勺)香油(1/2小勺)方法/步骤1/11分步阅读

鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净

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烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里

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放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火

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红枣和枸杞事先用清水浸泡

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等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出

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放入大枣

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转最小火慢慢炖煮2小时

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2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中

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加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟

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15分钟后，即可关火喝汤吃肉

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完工

注意事项

1、宰杀好的鸽子要去除内脏，并用清水清洗掉血水（鸽子的嘴里要重点清洗），然后用热水汆烫下，这样鸽子的口感好

2、大火煮开后，用勺子将汤上的浮沫撇出，做出的汤味道好