高筋面粉、白糖、酵母、牛奶、鸡蛋和炼乳混合，揉匀，加入食盐和黄油，揉匀，分成3份，揉圆，压扁，放入馅料，收口，揉圆，压扁，刷上黄油，撒上酥粒，放入烤箱中烘烤。工具/原料more高筋面粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)牛奶(70g)鸡蛋(1个)炼乳(10g)食盐(2g)黄油(40g)芝士(130g)吉士粉(10g)低筋面粉(20g)糖粉(20g)方法/步骤1/11分步阅读

高筋面粉、10g白糖、酵母、牛奶、鸡蛋和炼乳混合，揉匀。

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加入食盐，揉匀。

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加入20g黄油，揉匀。

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揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

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芝士、吉士粉和20g白糖混合，搅拌均匀。

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低筋面粉、糖粉和20g黄油混合，搓成酥粒。

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取出面团，排气，分成3份，揉圆。

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压扁，放入馅料，收口，揉圆，松弛5分钟。

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压扁，刷上黄油，撒上酥粒。

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放入烤箱中，170度，烤15分钟。

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取出，放凉。