胃口不佳或者生病时，一碗营养好粥来得正是时候。今天分享的这道美味方子，好几种营养食材巧妙搭配，再加上干贝的提鲜，整体口味出众，吃上一碗顿时暖身暖心~工具/原料more大米 (100g)鸡胸肉 (60g)铁棍山药 (50g)去皮胡萝卜 (30g)菜心 (1根)干贝 (10g)植物油 4g盐 2g生姜 1片清水 900g方法/步骤1/14分步阅读

把干贝提前泡软。

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山药削皮，切成小块。

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胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

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在砂锅或汤锅中倒入100g洗净的大米和900g清水。

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煮沸后，加入山药块和泡软的干贝，转中火继续煮35分钟。

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另起汤锅，把60g鸡胸肉和生姜片冷水入锅。

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大火煮约8分钟后，捞起放凉。

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撕成小条。

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把菜心或者其他绿叶蔬菜放入开水中，焯约30秒。

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沥干后切成菜末。

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米粥煮至软烂后，加入鸡肉丝。

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继续煮约3分钟，加入胡萝卜丝和青菜末，搅拌均匀。

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调入4g植物油和2g盐。

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继续煮1分钟左右后关火盛出，就可以开动咯！

注意事项

如果处理过程中手痒的话，可以先用手蘸点白醋，再接触山药就不会‘中招’了。

盐的分量可以根据年龄和口味适当调整。