今天带来的是鱼头豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱼头(一个)豆腐(一个)葱(10克（个人口味酌情增减）)姜(适量片)盐(适量克)方法/步骤1/8分步阅读

大鱼头一个，豆腐一块（具体多重也没秤）

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先把豆腐焯水，煮个一两分钟

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锅中倒油，油热放入鱼头，两面都煎一会

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煎个三四分钟，倒入热水，记住热水，这样后面才会有奶白色的汤

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加入热水后的鱼头煮十分钟左右，换入砂锅

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换完砂锅，加入盐，姜，葱，继续煮

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等到汤再次沸腾，加入豆腐

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再多煮几分钟，尝尝味道，觉得淡的话再稍微加点盐，成功