春天樱花开的时候做了些樱花酱和盐渍樱花，做好后做了一次樱花饼，之后就一直没顾上用。夏天来了，用它们做一个有花香味道的冰激凌吧工具/原料more淡奶油(200克)纯牛奶(150克)糖粉(冰糖粉40克)蛋黄(2个)柠檬半个樱花酱2大勺步骤/方法1/11分步阅读淡奶油中加入20克的冰糖粉搅打至7分发，然后冰箱冷藏备用2/11蛋黄打散3/11纯牛奶中加入20克的冰糖粉煮开4/11牛奶离火，慢慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌，把蛋液快速搅打至和牛奶融合5/11挤入半个柠檬的柠檬汁。也可以根据自己喜好少加点，加柠檬汁可以去腥增香6/11把蛋奶液在放火上，小火煮至即将开，但千万不要煮沸，否则就是一锅蛋花汤啦7/11蛋奶液晾凉后加入樱花酱8/11搅拌均匀9/11把冷藏的打发好的淡奶油加入10/11用翻拌蛋糕糊的方法翻拌均匀。这样翻拌出来的冰激凌糊会很蓬松和细腻，而且冷冻中无需再搅拌11/11冰箱冷冻。几小时后就可以随吃随取啦。冷冻的时间久的话，刚刚拿出来很硬，不好挖，可以稍微室温放一会就行啦。