西兰花是一种很不错的蔬菜。含有很多很多种对身体健康有利的维生素和矿物质，维生素C含量高过所有蔬菜类，味道也很让人喜爱，绿油油地还可以做其他菜的陪衬，所以对于美食者都很喜欢它，今天我用它来炒肉卷，是玉儿的创意，反正我是家里有什么食材，，就让他们相亲相爱在一起了，也不管人家有没有感情呢，哈哈，似乎有点霸道。一个简单的家常菜，不会美食的你也一下子学会啦。工具/原料more西兰花(一个)肉卷(半条)大蒜籽适量蚝油鸡精各适量方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材。一个小的西兰花，我家只有三个人吃饭，所以不要炒太多。肉卷是客家一个朋友从家里带来的，很感动这么多人对我好。现在市面上的肉卷还不敢买呢。

2/10

把西兰花分成一小朵，放在烧开了的水里面焯一下水。时间不可过长了，二分钟就好。

3/10

把焯好了的西兰花捞出来控水备用。

4/10

把肉卷切成薄片摆好，再把大蒜籽去切成片。

5/10

锅烧热放油，爆香大蒜籽。

6/10

把肉卷放下去中火煎。

7/10

因为切得比较薄，稍稍煎一下就好了，要时时翻动哦，要不一不小心就烧焦了。

8/10

煎好了就把淖好了的西兰花放进去大火炒。

9/10

因为都是差不多熟了的，只需稍稍炒一下啦。放盐放鸡精再放点点蚝油。炒均匀，关火。

10/10

装盘上桌了。很可爱吧。

注意事项

花菜西兰花一般用开水焯一下好。