今天带来的是红烧鸡肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡(一只)香菇(6朵)青椒(1个)红椒(半个)生姜(一块)大蒜(3瓣)白糖(2勺)盐(1勺)料酒(2勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)香菜(3根)方法/步骤1/13分步阅读

鸡肉冷水入锅烧开，进行焯水

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捞出用凉水洗干净浮沫

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香菇掰小朵

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青红椒切斜刀

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锅入油加大蒜，生姜爆香

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加鸡肉进行翻炒

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加两勺白糖，翻炒白糖融化

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加香菇

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加料酒，蚝油，生抽翻炒均匀

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加开水末过鸡肉，大火煮开用中火焖煮20分钟

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最后汤汁流一小部分的时候加入青红椒翻炒均匀，大火收汁

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最后出锅撒点香菜了

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今天孩子爸爸生日，特殊时期在家庆祝也不错