对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是蒜黄肉丝。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more蒜黄(50g)里脊肉(200g)盐3g料酒半勺鸡精3g大蒜3瓣小葱10g干淀粉1勺清水5勺方法/步骤1/6分步阅读

蒜黄切段，里脊肉切丝后加入适量的盐，半勺料酒，适量的盐和鸡精腌制，大蒜和小葱切碎备用，小半碗面粉准备好。

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肉丝吃过调味料以后，往里加入大约5勺的水，抓匀让肉丝吸收，这样肉丝会非常滑嫩，最后加入1勺干淀粉，半勺油抓匀备用。

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接着往锅中加入少许的油，然后放入大蒜和小葱段爆出香味。

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将档位转为小火，将大约50克面粉倒入锅中，慢慢地翻炒，一直炒到面粉微微黄，炒出来浓烈的面香味。

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加入适量的开水，大火煮开，将处理好的肉丝下入锅中。水再次煮开以后，将切好的蒜黄倒入锅中翻拌均匀。

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紧接着加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后即可关火出锅了。

如何做蒜黄肉丝