如何做炸面包圈?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-16【导读】:
今天做一个炸面包圈,喜欢的一起试试吧工具/原料more高筋面粉:300克鸡蛋:4个方法/步骤1/6分步阅读
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往300克高筋面粉中,加入40克鸡蛋液、170克牛奶、30克糖、4克酵母、2克盐, 放入面包机,揉面10分钟

加入软化好20克的黄油,继续揉面10分钟。再发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

将面团拿出排气,分成几等份,揉圆

再压扁,盖上保鲜膜二次发酵

再在中间戳一个洞

锅中倒入油,油热后放入甜甜圈。小火炸至两面金黄即可捞出控干油,最后沾上糖粉即可

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