怎么做家常杏鲍菇炒肉？一起来看看视频吧。方法/步骤1/5分步阅读把杏鲍菇切成片，青红椒，生姜，大蒜切好备用，五花肉切成片备用。然后给肉里加入姜丝，生抽，料酒。2/5将杏鲍菇焯水两分钟，青红椒焯水两分钟，捞出来放凉。3/5油锅放入姜蒜和五花肉翻炒。4/5五花肉变色之后加入耗油，然后下入杏鲍菇继续翻炒，最后再放入青红椒翻炒均匀即可。5/5总结如下。