订阅羊蛋清洗方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-06【导读】：
羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃,羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重,所以一定要清洗干净方法/步骤1/6分步阅读
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1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2/62、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。
3/6先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
4/6首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱、姜、料酒水煮开烫熟,
5/6就可以加一些羊肉正常煮汤了,葱姜炝锅,加大料,花椒,香叶,料酒,糖,盐,少许豆腐乳,下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓,肉熟,点胡椒粉、香油、鸡精出锅。
6/6总结
1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。3、先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
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