订阅糯米肠的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-01-06【导读】：
今天给大家介绍下糯米肠的做法，一起看看吧！工具/原料more猪梅肉(500克)糯米(适量)什锦玉米(少许)香菇(5朵)姜粉(少许)白砂糖少许胡椒粉10克老抽1勺方法/步骤1/8分步阅读
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糯米提前一晚浸泡。
2/8猪肉馅用葱姜水浸距眠泡。
3/8除高汤外的其他配料放入厨师机的料理桶内。
4/8当肉馅打匀上劲后加入高汤。继续搅打上劲。
5/8加入糯米＆什锦玉米。简单搅拌均匀即可。
6/8搅拌过程中，将肠衣反栗兼复冲洗干净，然后温水浸泡20-30分钟，温水里要加入白酒或者料酒喔。
7/8肠衣内部最好对着水龙头冲洗一下。灌肠器灌满肉馅后套上肠衣。然后灌制6-7分岔眠没满。灌好的糯米肠用线系出自己喜欢的大小。用牙签在肠上间隔的扎上小孔，不要太密集！
8/8送入蒸烤箱，100度蒸40分钟。蒸熟后取出，剪掉线。
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