猪生肠是母猪的整副子宫，在某些地方也叫猪花肠。绝大多数人根本吃不到真正的猪子宫，能吃到的猪生肠多为母猪的输卵管部位，由于输卵管的形状与猪肠比较相似，而且又是负责生殖功能的部位，所以人们就把母猪的输卵管简单的称为生肠啦。

可以先找个筷子把肠子里面翻出来

然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回

闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回。

然后用自来水一直冲洗。

可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回。

将洗好的猪生肠切成一小段一小段，在切成花状，这样便于清洗内部和在烹饪过程中均匀受热。

将切好花状的猪大肠装盆，用盐抓，来回反复抓试，在用清水冲洗几次，去除腥臭味。

最后一步，用温水将盐，姜末，洗好的猪生肠泡制二十分钟左右，泡好的猪肠把水分沥干，装盘，这样的猪生肠就完全清洗好了。

猪生肠里面有很多脏东西，需要多次用盐，清水洗