订阅小油条的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
今天带来的是小油条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more新良安心油条粉(300g)水(130克)食用油(1勺)鸡蛋(1个)方法/步骤1/12分步阅读
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准备好面粉，里面加一个鸡蛋
2/12鸡蛋搅拌均匀，加水不要一次都加完，搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团 不加鸡蛋 可以多加10-20克水 具体根据你需要的面团软硬度来操作
3/12揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右，就得到了一个这样细腻光滑的面团
4/12揉几下排排气，然后擀成这样的长面片 这时锅里倒油，油量稍微多一点，少了不容易飘起来
5/12用刀切成这样的条状
6/12用筷子沾水从中间压一下，两条更容易黏在一起
7/12把另一半也放在上面，拿筷子按压，压好就可以下锅了
8/12拿筷子试一下油温，筷子冒泡就可以开始炸了
9/12看到一面上色就翻面炸，炸至上色均匀就可以出锅了。
10/12不要炸的时间过长，容易焦就不好吃了。
11/12我们追求的空心油条
12/12颜色还挺好看
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