土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。方法/步骤1/4分步阅读先将一个土豆削皮洗干净后切两半，刀口放砧板上，用左手食指、中指、无名指压在上面。2/4大小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切就可以了，边切边慢慢向后移。3/4手指移动多少基本上切出来的土豆片就有多厚，这样可以将土豆切成薄片，且切出的土豆片一片一片的自己就会整齐的倒向一边。4/4慢是关键，特别是对于新手，其次下手要有力度，不要犹豫，要不这个片可切不平了。