这道红烧海参是一款非常家常的菜，深受大家的喜欢。它的做法并不复杂，只需要十几分钟的时间就能烹饪出这道米其林厨师最喜爱煮制的一道美味佳肴，营养价值充分被保留，非常适合全家人一起食用的菜品工具/原料more海参(300克)基围虾(80克)黄甜椒(40克)红甜椒(40克)香菇(30克)青甜椒(40克)姜(15克)葱(5克)蒜(10克)猪油(15克)蚝油(10毫升)鲍鱼汁(5毫升)生抽(8毫升)盐(2克)方法/步骤1/7分步阅读

食材准备

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基围虾去虾线，去虾壳，海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用

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打开方太燃气灶大火7档热锅，锅热下入猪油，待猪油融化下蒜末、香菇片和姜丝煸香

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倒入葱段和甜椒炒至断生

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转中火5档，下入海参和虾

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最后倒入蚝油、鲍鱼汁、生抽和适量清水，转大火，加入食盐翻炒均匀即可（海参需要迅速出锅，否则就硬了，口感不好）

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尽情品尝吧