很早就知道甜菜根，知道它是红菜汤的材料、是天然的色素，最近才知道甜菜根还是健康蔬菜，经常食用对身体很有益处，今天就买来一个，试试几种做法。工具/原料more甜菜根(1个)盐(2g)香油适量青蒜少许方法/步骤1/12分步阅读

最常见的吃法是凉拌或做沙拉。

2/12

甜菜根洗净、去皮。

3/12

去皮的时候切厚一点，还可以拿来玩一玩

4/12

看看它内部的花纹，有点像树干的年轮。

5/12

一半切丝，做凉拌，

6/12

切下来的果皮泡水，可以做红颜色的面团，玩花样面食。

7/12

用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。

8/12

凉拌的方法也很简单，只需按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜、

9/12

甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，

10/12

剩余的一半可以煮水喝，

11/12

加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。

12/12

甜菜苹果汁很好喝。

注意事项

甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，

甜菜吃法