昨天下午做了灌汤包，是半发面的，因为自己做灌汤包，包的时候没有猪皮冻，需要放水，发面的包子容易漏汤，所以做的是半发面的，下面和大家分享一下我的做法。工具/原料more面粉(500g)酵母(3g)水(300g)猪肉(500g)水（肉馅）300g葱1根姜适量油适量糖适量酱适量老抽适量方法/步骤1/8分步阅读

面粉中放入酵母和水，和成面团，饧1个小时。

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猪肉剁成肉馅，切葱、姜备用。

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肉馅里放入水，往一个方向搅动，一直到水吸收到肉馅里。

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放入油、老抽搅匀，然后放入姜、葱、酱、糖调味搅匀。

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面饧好后，切剂子、擀皮。

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包好。

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放入锅中，大火烧开，中火蒸10分钟。

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成品图。

注意事项

以上经验仅供参考

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