凉拌芹菜花生米胡萝卜是一道非常简单的家常小菜，吃起来清香爽口，而且还有降压清肠养血的作用，今天介绍怎么做凉拌芹菜花生米胡萝卜。工具/原料more芹菜(适量)胡萝卜(一个)花生米(适量)油适量盐适量鸡精适量葱花适量姜末适量蒜末适量八角适量香叶适量桂皮适量白芝麻适量味精适量方法/步骤1/8分步阅读准备以下材料，包括芹菜、胡萝卜、花生米、油、盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末、八角、香叶、桂皮、白芝麻、味精。2/8胡萝卜切丁，芹菜切丁，备用。3/8起锅烧水，放入葱花、姜末、蒜末、花椒、桂皮、香叶、八角、盐，再倒入洗干净的花生，大火煮开转小火。4/8煮好后，沥干水分，挑出里面的调料，只留下花生米。5/8另起锅，倒入水和盐，再加入胡萝卜和芹菜，焯水再捞出。6/8把胡萝卜、芹菜和花生米放在一个空碗里。7/8加入盐、味精、鸡精、酱油，搅拌均匀，再洒上熟芝麻即可。8/8这样一份营养美味的凉拌芹菜花生米胡萝卜已经完成了。