猪颈骨一直都是备受人们喜欢，用猪颈骨做出来的食谱味道是相当不错的，搭配的食材也很多，其中富含的营养也是很充分的。刚哥今天为食客推荐一款家常的做法。工具/原料more猪劲骨(500g)冬瓜100g葱、姜、蒜适量大葱、八角、茴香适量花椒适量方法/步骤1/7分步阅读

选择上等新鲜的猪劲骨、准备好辅料（葱、姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒适量）。

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将猪劲骨洗净放入锅中，放入适当的水和少量的姜片及冰糖（避腥味），开大火煮开5分钟。

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汆掉血水和杂质，捞入碗中待用。

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准备一口砂锅(砂锅炖出来味道格外好，如果家里没有砂锅的食客也可以直接放入锅中慢慢熬制）。

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放入适当的水，开火煮开，放入汆好的猪劲骨，姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒适，大火煮开转小火煨炖2小时。

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待熬制2小时左右，放入切好的冬瓜（这里配菜可以根据自己物获的喜爱随意添加），再煨炖15分钟。

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盛入鬼矿捕购三碗中，这道家常味的煨炖猪劲骨汤就为各位食客呈现完毕。

注意事项

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