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    天麻红枣乌鸡汤

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-06
    【导读】:
    成品图忘拍了,这是已经开喝后的图。工具/原料more天麻(30克)红枣(30克)生姜(10克)枸杞10克胡椒粉5克步骤/方法1/7分步阅读锅乘入凉水,放入乌鸡,开大火到水沸后,焯一遍,去血腥味。2/7水开过程中,准备食材:天麻30g,红枣30g,生姜10g,枸杞10g,胡椒粉5g(红枣用凉水泡发)3/7天麻、生姜切片。4/7用水焯过后,再用凉水冲遍乌鸡,因为稍后需要凉水煮汤,俗话说:凉水喝汤,热水吃肉,就是指的这个步骤!用凉水冲过后肉香都到汤里了。5/7将天麻红枣生姜塞满鸡肚子,熬汤时更入味!6/7砂锅乘满凉水,放入乌鸡和多余的食材。大火开炖,水沸后转中火,熬至1.5小时左右。7/7放入枸杞和胡椒粉,再熬制30分钟。加少许盐,出锅!天麻红枣乌鸡汤,味道鲜美,补气血两宜,产妇月子期也可以用乌鸡汤煮面食!
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