先看下食材全家福~肉切薄片，尖椒、青椒手撕成块，青菜洗好~

把肉切薄片之后，放入小碗中，用料酒和酱油、盐腌几分钟。随后果如倒入适当的油，把干辣椒入锅进入翻炒~

肉翻炒几分钟之后，把清洗好的蔬菜放进锅中，再次进行翻炒，在翻炒的过程中，放入适当的盐，酱油进行各自口味的添加。

等翻炒2分钟之后，锅中加入 适当的水或者高汤把锅内的东西全部用水覆盖住~

等我们的高汤已经翻滚之后，把我们切好的饼块或者饼丝放入锅内~在等着水烧开的过程中，我们可以用小勺尝下汤的咸淡，可依据自己的口味进行添加

等锅中的水烧开，口味也调整好之后，我们看饼块是不是已经发软了，发软之后就说明已经做好了。随后我们就可以盛入碗内了。这样一碗简单的主食就已经做好了~

饼块切的不要太大，以免吃的时候不方便

放入锅内的肉不要炒的太熟，不然肉会发硬，影响口感。

放入锅内的水，用高汤味道更好。实在找不到，用超市购买的浓汤宝也是蛮不错的。