订阅如何制作麻婆猪血豆腐？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
麻婆猪血豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。工具/原料more300克猪血、300克豆腐、200克肉末10克葱姜蒜、10克小米辣、10克郫县豆瓣5克盐、5克鸡精、5克花椒粉、一勺老抽方法/步骤1/3分步阅读
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将洗干净的猪血和豆腐切成块，锅中烧水，水开后下入猪血豆腐块煮两分钟焯水。
2/3锅中油热下入姜蒜小米椒，再下入肉末郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量的辣椒面和清水，下入盐、鸡精、花椒粉、老抽调味。
3/3下入猪血豆腐煮两分钟后大火收汁，加入适量的水淀粉勾芡再撒上葱花即可。
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