酸菜，味道咸酸，口感生脆，色泽鲜亮，具有开胃提神，去油腻的作用。加上西北的羊杂，远不着边际的两样食材，它们幸福的在我家相会了；最简单，最直接的方法，让它俩两两相汇吧。工具/原料more羊杂(360g)酸菜(220g)干辣椒2个香葱2根生姜8克羊杂酱料包5克青花椒10粒方法/步骤1/7分步阅读

酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。

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锅中注入食用油、下姜、干辣椒、青花椒、小火煸炒，出香味后下酸菜。

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加入适量热水。

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大火烧开后下酱料包。

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煮开后下羊杂。

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煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。

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下葱末，关火出锅即可。