酥皮月饼的皮怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-07【导读】:
先要将面粉炒熟然后加入猪油和清水一起搅拌然后再揉成团状,最后再搓成长条装,将它分成面剂然后揉成面团,再擀成圆饼在里面加入馅料然后包紧再擀成圆饼放进烤盘里烤,这样拷出来就很酥脆。工具/原料more面粉(300克)坚果碎(30克)水果干(30克)猪油(10克)白糖20克熟芝麻20克花生油10克方法/步骤1/4分步阅读
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将面粉炒熟
先在锅里下入面粉将它炒熟,然后再准备一些坚果碎和水果干,在炒熟的面粉里加入白糖、熟芝麻、水果干、坚果碎、花生油,一起搅拌均匀。

把面团搓成长条
接着在碗里加入面粉和猪油,再加入清水一起搅拌成絮状,然后再揉成团状,再搓成长条,将它们分成大小均匀的面剂,然后揉成光滑的小面团。

将面团擀成圆饼
再将面团擀成圆饼,在里面加入一些馅料,然后把它们包紧,接着再轻轻的擀成圆饼,做好后将它们摆在烤盘上,盖保鲜膜松弛十分钟。

放在烤箱里烤
松弛好后放入烤箱里,上下火160度烤25分钟,时间到了过后将它们取出来,然后用刀将它切开就会发现皮特别的酥脆了。

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