平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么蛋黄酥怎么制作呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。方法/步骤1/4分步阅读将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起，混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油搅拌。2/4蛋清中加入白砂糖搅拌均匀，然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。3/4烤箱预热200度，将蛋奶糊放入，中下层火烤20分钟即可。4/4总结如下。