面包是每个人小时候最喜欢吃的美味，酥香蓬松，吃起来口感很好。我小时候也不例外，爸爸妈妈给的零花钱几乎全用在买面包上面。现在做了母亲，也掌握了很多做面包的做法，现在非常时期，我就给孩子们用面粉做一些蒸面包，蓬松香酥还拉丝，做法其实一点都不复杂，没有面包机和烤箱一样的能吃上好吃的面包。工具/原料more面粉(300克)鸡蛋(3个)白糖(30克)酵母(3克)葡萄干(适量)黄油(30克)方法/步骤1/11分步阅读

碗中打入三个鸡蛋，伐丽加入30克白糖，3克酵母，用筷子充分搅拌均匀。

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分次加入300克面粉，搅拌成面絮。

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黄油块融化后加入面絮中。

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下手揉成一个光滑偏软的面团，推拉鬼边揉搓，面板上摔廊获伟打，慢慢的面团会变的很光滑，柔软有弹性，用手撑开有薄膜就可以了。

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放在碗中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

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发好的面团，放到案板上，揉面排气，分成面团，面剂擀成椭圆形，放入葡萄干。

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卷起来，再擀开，再卷起来就可以了。

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剩下2个面团，搓成长条，没加葡萄干，盘起来就可以了。

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准备4个小碗，碗里刷油，放碗里，盖上保鲜膜，再次醒发至两倍大，刷蛋液，撒芝麻。

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蒸锅中加入足够量的水，上蒸锅，蒸40分钟，关火闷5分钟。

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掰开看一下，柔软拉丝，非常松软，一点也不比买的差，喜欢就试试吧，保证全家都喜欢。

注意事项

不用面包机和烤箱，普通蒸锅就能做。