订阅家庭自制酱油泡豆角的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
酱油泡豆角原料定要投凉，晾干水分再泡。工具/原料more豆角800克。胡萝卜200克。酱油500克。生姜50克。白糖25克。纯净水、清水适量。方法/步骤1/6分步阅读
豆角择去两头及筋络，切成1厘米长的小节。
2/6胡萝卜切成筷子粗、1厘米长的小条；生姜洗净，切丝。
3/6坐锅点火，添入适量清水烧沸，放入豆角和胡萝卜焯至断生，捞出用纯净水过凉，晾干表面水分。
4/6把豆角和胡萝卜装在泡菜坛内搅匀。
5/6撒入白糖，倒入酱油，用筷子搅匀。
6/6盖上盖子，添足坛沿水，泡约2天即成。
注意事项要选用嫩而无豆的豆角，并且把筋络择净。
原料定要投凉，晾干水分再泡。
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