香菜，很多家庭会喜欢吃，喜欢买，一般香菜杆长的可以炒菜吃，叶子或者短杆的香菜可以做汤用，香菜没有斤两，一斤会很多，尤其今年我们这里雨水好，节前的香菜是论捆卖，只要买就是一捆，买回家就要考虑存放了。存放香菜有季节区分的，冬夏季当然不同的保存方法啊。工具/原料more香菜冰箱等方法/步骤1/6分步阅读

第一，冬季买来的香菜有两种保存方法：

1 冬季香菜可以用保鲜袋装着，直接放进小屋里就可以，小屋里没有暖气，气温低，直接把塑料袋口扎紧就可以。吃的时候拿出来，再把口扎紧。

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预防冻了香菜叶子。

冬季香菜叶子很怕冻，冻了以后会烂，口感也会差一些了。所以，塑料袋是很好的工具。一定扎紧口。

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2 厨房室内存放。

也可以直接把香菜放到厨房里，注意香菜根部朝下，最好接触一点水分，也可以和大白菜放到一起，吸收部分水分，保持得会久一些。

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夏季香菜存放：

1 我们这里夏季香菜长不高，会长得矮粗，很多叶子，这时就是做汤喝或者调菜吃，保存反而有点难度，最好的保存就是冰箱。

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2 买来的香菜不要洗，直接摘掉黄叶子，用保鲜袋装起来，密封口，放入冰箱就好，吃的时候拿出来。再把口扎紧。

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3 可以用一个小盆，里面装一点沙子，把香菜的根部埋进沙子，保持沙子湿润，会很好的保存香菜，家里有孩子的话，小宝贝是非常喜欢做这个工作的。

注意事项

香菜，家庭吃的话，实在没有必要一次买太多。够几天吃的就可以了。

图片来自网络。

花鸟鱼虫保存香菜