主料：柠檬1000克、老冰糖1500克。

辅料：电压力锅1个。

1、准备好柠檬和冰糖。

2、柠檬用盐搓洗干净，用厨房纸擦干，切掉两头不要。

3、将柠檬切成厚薄均匀的片，大约0.5厘米左右。

4、一定要去掉柠檬籽，否则会影响口感。

5、将切好的柠檬片铺在电压力锅的底部，上面再放一层冰糖。

6、一层柠檬一层冰糖，重复这个过程。

7、装完盖上盖子，按下做粥的功能键，大约熬20-30分钟跳闸转保温12-14小时就好了。

8、熬好的柠檬晶莹剔透。

9、装瓶之前要将瓶子消毒控干水，密封保存。