蛋糕作为人们经常吃的糕点，香甜酥软的口感深受男女老幼的喜爱，市场上蛋糕店种类繁多，其实自己也可以在家制作，今天小编就教大家红枣蛋糕的做法。工具/原料more面粉(120克)食用油(60克)鸡蛋(5颗)红糖(50克)白糖(20克)芝麻(5克)红枣(50克)牛奶(80克)方法/步骤1/11分步阅读

红枣清洗干净去枣核切成丁，放入碗中备用。

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准备4到5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

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蛋黄加入色拉油、红糖、牛奶搅拌均匀。

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加入面粉搅拌均匀，加入切好的红枣丁搅拌均匀

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蛋清加入几滴白醋打发至蛋清细腻，加入白糖继续打发

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打发至打蛋器出现尖尖状停止打发。

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用勺子取三分之一量的蛋白放入蛋黄糊里搅拌至看不见蛋白

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搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里搅拌均匀

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烤盘铺上一层吸油纸，将搅拌好的蛋黄糊倒入烤盘，表面撒上一层芝麻。

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放入预热好的烤箱烘烤，设定为：120℃/35分钟。

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35分钟后拿出，放置冷却，红枣蛋糕就完成了。