又看到那小时候熟悉的冰冻豆腐花了，记得小时候爸爸在家里用石磨亲手做的豆腐花。吃起来丝丝爽口，浓郁天然豆香味，真人怀念呀。虽然现在很少见到有卖的，但是我还是记得冰冻豆腐花的详细做法，发布到百度供大家一起怀念美好的童年。工具/原料more黄豆(300克)内脂(3.5克)水(2000克)牛奶适量蜂蜜适量方法/步骤1/12分步阅读

准备好黄豆300克，内脂3.5克，水约2000克。黄豆用清水洗净，泡4小时左右捞出备用

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将一半泡好黄豆倒入豆浆机中，加入1000克水，按下开关打成豆浆。

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接着把余下的一半都打成豆浆

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取出一个锅，铺上漏网，倒入煮好的豆浆，过渡无杂质的豆浆。

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再用一个细密的纱布袋再一次过滤豆浆。

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把过滤好的豆浆加热煮沸。

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内脂用一点点温水调开。

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煮沸好的就是豆浆，先打一碗出来品尝。

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接着就是点豆腐花，当煮好的豆浆温度隆于至90度左右，边搅拌边加内脂

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盖上盖子15分钟。

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这个时候可以煮糖浆了，喜欢的也可以放牛奶或蜂蜜都可以。

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最后总结一下：豆腐花可以成形，但没有在外面卖的那么漂亮，而且吃起来有一点淡淡带酸酸的感觉。不知为什么会这样，百度上面查了一下，好多人做出来都是这样，望高手赐教！

注意事项

注意最后放入牛奶或者蜂蜜，不要同时放，而且要适量，根据口味。nbsp;

80后豆腐花