订阅没有模具怎么做绿豆糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
没有模具怎么做绿豆糕呢，我们可以用蒸的方法。跟着小编学起来吧，超级简单额。工具/原料more绿豆粉(适量)绵白糖(适量)方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
配料比例绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公绿豆糕斤，清水适量。
2/6拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。
3/6成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；
4/6再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。
5/6蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；
6/6把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_472094.html
上一篇：恐鬼症steam上叫什么
下一篇：苹果手机微信提示音不响怎么回事
