黑鱼汤是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做黑鱼汤。快来看看吧。工具/原料more黑鱼(适量)盐适量开水适量料酒适量葱适量姜适量方法/步骤1/4分步阅读首先将鱼洗净后，用厨房用纸把鱼身的水吸掉，切块大约2.5厘米左右。2/4起锅烧油，小火将鱼块放进去。3/4煎至两面稍微有点金黄，贴锅边放料酒一汤匙，放四片姜片。4/4将提前烧好的开水倒进去，大火煮至沸腾，调成中火煮20分钟，发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟，放点葱花就完成了。