这是一款养生汤。铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），可使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。排骨富含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。工具/原料more铁棍山药(600克)红枣(10粒)排骨(600克)盐适量姜20克蒜苗1根步骤/方法1/7分步阅读先来认识一下铁棍山药，这锅汤的灵魂。2/7准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。3/7铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状；生姜拍一下也切成大块；红枣洗净。4/7飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。5/7另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30-50分钟。6/7将山药、枣放入锅内，继续煮二十分钟左右，炖到肉烂。7/7盛到小砂锅，加盐调味，撒上蒜花，即可上桌了。