订阅又香又脆的葱花小丸子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
葱花小丸子，虽然是油炸的，但是它里面并不吸油，只是炸的时候表面粘了一层油工具/原料more普通面粉(300克)酵母(3克)葱花(适量)水(300克)白糖5克 盐3克 方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
把面粉倒入盆中，加入3克酵母，3克盐，5克白糖,倒入300克水，搅拌成细腻粘稠的面糊状，放到温暖处发酵到两倍大
2/8小葱洗净沥干水分切碎，只用葱叶
3/8把葱花放到发酵好的面糊中
4/8再次充分搅拌均败悦匀，二次叮宙败醒发约10分钟
5/8把面糊倒入干净的塑料袋中，收口挽住一定要系结实，从袋子底部的一角剪开约0.5-1厘米的小口，左手拿袋子挤，右手拿一双筷子方便切断
6/8挤到锅里一个，迅速浮起，表示油温就可以了。全程用中火，全部浮起，拨动一下
7/8炸至微黄色即可，葱花还是绿色的，捞到漏勺中控油
8/8装盘即可享用，外皮薄薄的一层是香脆的，里面是香软的。撕开欠劣一个看看，里面一点也不油哦
注意事项剪口0.5CM挤出来的长的,剪口1CM挤出来是圆形的
.面糊也可以头天晚上准备好放冰箱冷藏发酵，第二天早上拿出回温一会儿做
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