广东人喝汤水，也挺喜欢炖汤，取的是原汁原味，一片姜，一勺盐搞定，就可以喝到原汁原味的汤水。一年四季都喜欢炖汤喝哟。我在美食杰换了个小熊电炖锅，十分喜爱，打算用来煲养生汤水。小砂锅炖出来的汤水，味道更棒哟。小炖盅，一人一盅，有点象沙县小吃里的炖盅哟。将这小炖汤搬回来家里面，自已弄来吃，感觉挺棒的，我十分喜欢这种方式的炖盅，这样可以一人一盅，可以炖同样的，也可以炖不一样的，自由随意。工具/原料more瘦肉(100克)花旗参(8克)无花果（干）(6个)盐1勺姜1片步骤/方法1/6分步阅读瘦肉洗净，先切成小粒，再剁成肉末，姜片切好备用2/6花旗参和无花果干备用（无花果用清水洗一下）3/6放入砂锅炖盅。加入适量的水。4/6电炖锅内加入适量的水，加入蒸架。5/6将备好料的砂锅炖盅放入。加盖，接通电源，按炖肉汤键6/6我炖了约3小时。出锅前加适量盐即可食用，小心防烫哟。