订阅酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-17【导读】：
酸萝卜怎么腌制又脆又好吃工具/原料more萝卜(两个)姜(一个)辣椒(适量)蒜(两个)泡椒(适量)醋适量糖适量花椒适量香叶适量方法/步骤1/10分步阅读
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准备两个萝卜洗净
2/10切断
3/10萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片
4/10加盐腌制萝卜出水，去除辣味
5/10腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水
6/10洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制
7/10锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。（这就是卤水）
8/10准备好干净的罐子，里面不能有水
9/10依次放入，倒入卤水（放凉的盐水）加盖封闭
10/10放一个星期就可以吃了
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