标志性的清新果香和它们通常具有的亮丽色泽：柑橘类水果（柠檬，蜜橘，金桔，桔子，红柚，青柚……），这些我们平时常见的水果，可以说无时无刻的挑逗着我们的味蕾，并且，凭借着其完美的酸性特征，这类水果通常作为我们饭后甜点的首选。不过，我们在享用这些美味水果的时候，也许并没有想到，其实它们还可以与葡萄酒相结合！今天，将给您介绍如何将“桔子”和“葡萄”完美的融合在一起，让您体验到从未有过的全新的味觉享受。步骤/方法总体来说，如果说要首先推荐一种适合搭配柑橘类水果的葡萄酒的话，那首推的就是贵腐甜葡萄酒。贵腐酒在与餐食的搭配上一贯要求比较高，对于甜点来说还算可以，但是对于菜品的话，则需要费一番功夫……但是，如果对方是柑橘的话，那贵腐酒可以说是绝对的不二之选！以下就是酒美网带给您的一些具体建议，希望您能与我们一起分享葡萄酒与柑橘结合在一起时的那份美妙感觉。1.笔者曾经在位于法国昂热南部的博纳泽丘遇到一款由白诗南（chenin blanc）酿造的甜白葡萄酒，或许是来自于普通葡萄孢子的作用影响，或许是源自风干提取，总之，这款甜白的在拥有很好酸度的同时，糖分极高（据估计可能达到200g的含量），同时余味绵长，收尾的些许苦味使这款酒显得更加紧凑。与柚子酥饼搭配，酥饼本身松脆的口感平衡了柚子本身所带苦味，同时柚子的清新香气在甜白的衬托下显得更加明显，实为绝配。2.另外一次使笔者记忆深刻经历是：一款产自法国阿尔萨斯的由微生菌株所导致风干的小粒麝香（muscat）葡萄酒（在希腊同样可以找到，比如在伯罗奔尼撒半岛），与一款甜桔味道的牛奶杏仁冻糕搭配食用。麝香葡萄与柑橘的香气浑然天成，口感圆润甜美，令人不能忘怀。3.同时，采自晚收的琼瑶浆（gewurztraminer）所带来的具有强烈玫瑰与荔枝香气的葡萄酒可以很好的搭配绿茶蜜桔羹，这道口感轻盈的甜点更好的衬托出酒中的果香。4.诱人的麦秆色，香甜的口感以及那本身就带有迷人的柑橘香气……对，我们怎么能忘记索甸（Sauternes）甜白！人们通常都选择相对年轻的索甸甜白来搭配一些充满活力的甜品，最完美的搭配——简单而经典：香柠烤蛋挞。葡萄酒柑橘