两个土豆，削皮，切片，上锅蒸熟。

沙葱一小把。 洗净，切碎。 周六在国际场拔的。 这段时间出门眼睛里就只有各种野菜。 沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。关键是味道很好。

锅里放少量油，沙葱略微炒一下，加点盐。晾凉。

土豆蒸熟后，趁热碾成土豆泥。

加盐，加鸡精。 我加了些黄油。算是中式和西式土豆泥的结合。加了黄油的土豆泥香气更浓郁。 没有的加植物油或芝麻油也行了。 搅拌匀称，继续捣碎哦……

土豆泥和沙葱充分混合。 土豆泥变得细腻无颗粒。 摆成自己喜欢的形状。 就可以开动了。

做了两份。 哥俩一人吃了一份。 香郁爽滑的土豆泥，加上脆脆的沙葱独特的香味。 风味独特，营养丰富，简单易行又好吃。