久久重阳糕的做法工具/原料more糯米粉(135克)粘米粉(100克)水(150克)豆沙(150克)糖（加面粉里）(30克)干桂花(适量撒表面用)糖桂花(适量最后表面装饰)方法/步骤1/17分步阅读

两种粉混合一下可以加点细砂糖如果不爱甜可以忽略

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用勺子拌匀

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分次加入水让粉类都摸起来湿润的感觉，类似摸傻沙子的感觉

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这样的大的团不行要捏小一点

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用大一点孔的筛网筛一下，要去买一个大孔的这个还是有点细筛到手酸

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筛好的就是这样细细的粉

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我用了一个六寸蛋糕模，你也可以用蒸笼，慕斯圈等或者小的硅胶模

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水开后铺上第一层粉不要压实轻轻的铺平就好了然后中火蒸1-2分钟，蒸熟后撒上第一层干桂花

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我自己做的干桂花

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撒上干桂花再铺一层粉继续蒸1-2分钟

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铺上豆沙，因为我做月饼剩余的豆沙不想浪费了就用了这个，其实应该用湿软的水洗豆沙或者自己炒软一点的豆沙馅

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再蒸熟一下后撒上桂花盖上纱布蒸10分钟左右使糕体整体蒸熟，铺层至全部粉用完就好

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浇表面的桂花酱很简单干桂花倒点蜂蜜即可

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漂亮的颜色

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蒸熟后取出稍冷一点脱模浇上糖桂花就可以吃啦，热的时候很香很软糯，冷了后再吃可以继续上火蒸一下吃不完冷藏保存两天最好吃完

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用蛋糕模的要用不粘的那种不要用阳极的否则脱模可能会不完整喔

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来吧，开动