【紫甘蓝】紫甘蓝的营养丰富，其中花青素和叶酸含量是任何蔬菜都很难企及的，维生素C也是同等重量的柑橘的两倍。【西红柿】番茄中的“番茄素”，有抑制细菌的作用；富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。【胡萝卜】是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。【洋葱】营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，刺激食欲，帮助消化，又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。工具/原料more紫甘蓝(1个)西红柿(2个)番茄沙司适量胡萝卜适量洋葱适量玉米油适量盐适量步骤/方法1/12分步阅读洋葱切丝。2/12胡萝卜切丁。3/12西红柿切片。4/12紫甘蓝切丝。5/12平底锅烧热倒入适量玉米油。6/12转小火，放入切丝的洋葱炒香。7/12加入胡萝卜丁炒熟。8/12加入西红柿炒成糊状（表面有红油渗出）。9/12加入番茄沙司翻炒10/12加入适量的水，并将紫甘蓝丝放入锅中。11/12大火煮开，转小火慢炖40分钟至锅内食材全部软烂，加盐调味，就可以出锅啦！12/12罗宋汤完成啦！