这个季节正是蒲公英旺盛的季节，错过这个时节今年你就品尝不到它的美味了。蒲公英是一种药食两用的野菜，俗名“婆婆丁”。开黄色的花，花败后就是一个白色的绒球。蒲公英具有很好的消炎、清热袪火的作用，对于肠道利疾有很好的消炎效果。工具/原料more鲜蒲公英(适量)面粉(适量)色拉油(1-2勺)盐(少许)辣椒油适量香油适量蒜末适量方法/步骤1/6分步阅读

先把蒲公英择净，然后洗干净放入筐内控净水分。

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把控净的蒲公英用刀切成小段，放在一个干净的盆内。

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依次放入1-2勺的色拉油（油量根据菜的多少）、少许盐、生面粉拌匀（菜叶均匀的沾满面粉即可）。面粉不要裹太多！

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锅内加适量的水，水快开时放上笼屉再铺上一干净的屉布，把拌好的蒲公英均匀的倒入布上。盖上锅盖蒸！

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大火烧开后改用中火，蒸7--8分钟即可（蒸的过程中用筷子翻一次）。

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蒸好的蒲公英拌入蒜末、淋入香油、依个人口味加入辣椒油。一款即简单又营养美味的蒸蒲公英就做好了。动手试试吧！不麻烦的！

注意事项

无论是蒸蒲公英还是凉拌蒲公英，都不要生食，应该过开水焯一下

蒸菜不要时间过长，长时间的话菜的口感就不好了，发腻不好吃

美味