订阅川香麻辣鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
香香辣辣的鱼一直是我的最爱，鱼的营养非常丰富，脂肪含量低，减肥的人可以多吃哦，下面小编来教大家怎么做。工具/原料more鱼(一条)油(适量)盐(适量)豆芽菜(一把)剁辣椒(一勺)七味粉(少许)大蒜(几瓣)芹菜(几根)方法/步骤1/5分步阅读
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总结1/1
所有食材准备好，大蒜用刀拍一下，去皮后切成末，芹菜切成段，叶片和杆分开，黄豆芽洗净控干水份备用。
2/5鱼片放入盆里，加入盐、料酒、蛋清、淀粉、七味粉，抓揉拌匀后腌制十分钟左右。
3/5起锅烧油放入姜片煸香，将芹菜和豆芽倒进去煸炒，加入白醋、水、盐调味，将豆芽捞出来捕在碗里。
4/5汤内放入鱼片，小火煮一分钟倒入盆中，锅内加入油烧至八成熟后捞出。
5/5最后浇在鱼片上即可。
总结1/11、所有食材准备好，大蒜用刀拍一下，去皮后切成末，芹菜切成段，叶片和杆分开，黄豆芽洗净控干水份备用。
2、鱼片放入盆里，加入盐、料酒、蛋清、淀粉、七味粉，抓揉拌匀后腌制十分钟左右。
3、起锅烧油放入姜片煸香，将芹菜和豆芽倒进去煸炒，加入白醋、水、盐调味，将豆芽捞出来捕在碗里。
4、汤内放入鱼片，小火煮一分钟倒入盆中，锅内加入油烧至八成熟后捞出。
5、最后浇在鱼片上即可。
注意事项tips：鱼片稍微切厚点。
tips：切记吃鱼的时候小心鱼刺。
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