订阅泥鳅汤面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
一碗营养丰富的泥鳅汤面，入口鲜香，令人回味无穷工具/原料more泥鳅(500克)面条(80克)食用油适量盐2克姜5片料酒20克十三香少许葱花少许方法/步骤1/6分步阅读
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准备野生泥鳅一斤左右
2/6首先把桶里的水倒掉，（一定要是深桶哈，不然泥鳅蹦得到处是，会让你非常抓狂的）撒入一大把盐，赶紧走开，让泥鳅蹦跶一会，20分钟左右就会全部死翘翘了，全部倒出来，打开水龙头，用急水冲掉泥鳅身上的粘液
3/6然后用一把锋利的小刀，在泥鳅的“下巴”处，切一个小口，把内脏摘除，鱼籽保留，全部处理干净，再冲洗一遍，控干水份
4/6起油锅，放入姜片煸香，放入泥鳅煎一会，淋入料酒去腥
5/6倒入清水，大火煮开，转中火煮半小时
6/6把泥鳅和姜片捞出，放入面条煮熟把泥鳅和姜片捞出，放入面条煮熟
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