订阅老济南名吃把子肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
济南名吃把子肉，肥而不腻，色泽诱人，美味可口，吃了还想吃，是肉食动物的最爱，今天我们就来讲讲把子肉怎么做。工具/原料more带皮五花肉(1.5斤)葱适量八角适量料酒适量白糖适量甜酱，酱油适量盐适量炖肉包一袋方法/步骤1/4分步阅读
注意事项
先把带皮五花肉切成四方薄片，长约10cm，宽3cm，厚1cm。
准备好辅料
2/4往锅中倒油，稍微比平常烧菜多一些，油烧到6，7成热，将肉放到锅中分次炸完，不要炸的过老，老的口感太硬
3/4捞出肉，把锅中的油倒出一些，接下来，往锅中放所有辅料，可一次放入。
再倒入凉水(得是凉水才好吃），适量水，不要太多，水要没过肉。
4/4大火烧开后，用文火顿25分钟左右，就可以了。
这样香喷喷的把子肉就好了。
还有若不知道什么事把子肉，不妨百度一下。
注意事项要放炖肉包（超市有卖）
少放盐
最后的水量很重要，要留有肉汁，最后再浇在肉上
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