今天带来的是炸春卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芹芽(1斤)青红椒(各2个)春卷皮(100g)香干子(七八块)料酒(1勺)鸡蛋液(10克（个人口味酌情增减）)猪肉(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)鸡精(少许)方法/步骤1/12分步阅读

芹芽、青红椒、香干洗净切丝备用

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肉切丝、锅中倒入适量的油煸炒、炒出香味下生抽、料酒、蚝油、少许糖提鲜

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在下入香干、红椒翻炒、炒出辣椒香味

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炒出香味下芹菜

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芹芽到入锅中翻炒

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随便炒几下就可以啦、加少许鸡精称出

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春卷皮边缘涂上薄薄一层蛋清

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在慢慢卷起来粘上即可

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全部包好

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锅中香油烧至八成热下春卷、炸至两面金黄捞出即可

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捞出沥干油

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刚炸的香脆可口，非常美味